Lekker paardenvlees. Voor liefhebbers!

Paardenvlees wordt van oudsher verkocht, vroeger meestal door paardenslagers. Zelfs de Britten hebben nu ontdekt dat paardenvlees heel goed te eten is. Voorheen vonden ze het paard een te edel dier om op te eten. Sommige culinaire specialisten vinden paardenvlees beter smaken dan rundsvlees, maar daar zal allicht niet iedereen het mee eens zijn! In paardenvlees zit minder vet en meer ijzer, vaak is het ook goedkoper dan rundsvlees.

Bij Abattoir worden er wekelijks 5 tot 6 paarden geslacht. Dit is een klein aantal en niets vergeleken met grote industriële paardenslachthuizen in binnen- en buitenland. Bij Abattoir zijn er twee grossisten waar u vers paardenvlees kunt kopen.

Grossisten paardenvlees

DISTRILAM (2.09)
Strijmeers 43
9520 Vlierzele
T. 0475/412 956, F. 09/329 33 09